منو 
- یکشنبه 02 آذر 1399 :: 09:21
مطالعه ای که در مرکز پزشکی ویک فارست باپتیست انجام شد، نشان داد که هر 10 گرم افزایش در فیبر محلول مصرفی روزانه با کاهش چربی شکم به میزان 3.7 درصد طی پنج سال مرتبط بوده است.
اگر فکر می کنید باید تمام کربوهیدرات ها را از زندگی خود حذف کرده و یک رژیم غذایی کم یا بدون کربوهیدرات را برای کاهش وزن خود دنبال کنید، بهتر است کمی در این زمینه بیشتر تفکر کنید.
در شرایطی که دنبال کردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای برخی افراد که از یک سبک زندگی کم کربوهیدرات لذت می برند، می تواند عملی باشد، اما این دلیل نمی شود تا افرادی که به مصرف کربوهیدرات ها علاقه دارند خود را از مصرف آنها محروم کنند. در حقیقت، برخی کربوهیدرات ها به اندازه ای برای انسان خوب هستند که حتی می توانند به کاهش چربی شکم که هدف بسیاری از ما محسوب می شود، کمک کنند.
در ادامه فهرستی از کربوهیدرات هایی پیچیده و سرشار از فیبر ارائه شده است که می توانند به بهبود شرایط گوارش، قند خون و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک کنند.
کدو بلوطی
جدا از تامین یک سوم فیبر روزانه، یک فنجان کدو بلوطی که یک ماده غذایی بسیار مغذی و شیرین محسوب می شود می تواند 30 درصد از نیاز روزانه انسان به ویتامین C را نیز تامین کند.
سیب
سیب یکی از بهترین و در دسترس‌ترین منابع فیبر است. مطالعه ای که در مرکز پزشکی ویک فارست باپتیست انجام شد، نشان داد که هر 10 گرم افزایش در فیبر محلول مصرفی روزانه با کاهش چربی شکم به میزان 3.7 درصد طی پنج سال مرتبط بوده است. مطالعه ای در دانشگاه استرالیایی غربی نیز نشان داد که «بانوی صورتی» دارای بالاترین سطح فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی – یک ترکیب چربی‌سوز – نسبت به هر نوع دیگر سیب است.
موز
موز می تواند به کاهش نفخ کمک کرده و منبع خوبی برای پتاسیم محسوب می شود که می تواند به از بین بردن احتباس مایع در بدن کمک کند. یک موز اندازه متوسط حاوی 36 گرم کربوهیدرات های مفید است. شاخص گلیسمی پایین این میوه به معنای آن است که کربوهیدرات ها به آرامی در بدن آزاد می شوند که از جهش و افت ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و به ریکاوری عضلانی کمک می کند.
جو
جو یک سرکوب کننده فوق العاده برای اشتها است زیرا از محتوای فیبر، بیشتر فیبر محلول، قابل توجهی برخوردار است و با کاهش کلسترول، قند خون، و افزایش احساس سیری پیوند خورده است. همچنین، جو با فواید سلامت دیگری مانند کاهش التهاب و تثبیت سطوح قند خون مرتبط است.
لوبیا سیاه
لوبیاها منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند و بر همین اساس از جهش ناگهانی قند خون پیشگیری کرده و بلوک های سازنده رشد عضلانی را ارائه می کنند. یک فنجان لوبیا سیاه دارای 12 گرم پروتئین و 9 گرم فیبر است. همچنین، این ماده غذایی سرشار از فولات، یکی از اعضای خانواده ویتامین B که رشد عضلانی را تحریک می کند، و مس است که تاندون ها را تقویت می کند. افزون بر این، مطالعه ای در اسپانیا نشان داد که مصرف چهار وعده در هفته لوبیاها یا حبوبات به تسریع کاهش وزن کمک می کند.
