• چهارشنبه 26 خرداد 1400 :: 10:12

پیاز حاوی فروکتان است که جزو فیبرهای محلول است و درنتیجه می‌تواند سبب نفخ شکم شود. همچنین فروکتان در سیر، تره فرنگی و گندم نیز وجود دارد. حتی مصرف مقادیر خیلی کمی از سیر و پیاز می‌تواند سبب نفخ و سایر مشکلات گوارشی شود.

معده

در این مطلب باچند غذایی که سبب نفخ شکم می‌شوند آشنا می‌شویم. نفخ شکم حالتیست که شکم باد می‌کند که این حالت اغلب بعد از غذاخوردن اتفاق می‌افتد. این مشکل به ندرت نشانه یک بیماری جدی است اما باعث ایجاد درد و ناراحتی می‌شود.

انواع لوبیا

حبوبات

لوبیا سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. لوبیا به دلیل بالا بودن میزان فیبر و داشتن الیگوساکارید‌ها، که قندهایی هستند که تجزیه آنها به سختی انجام می‌شود، سبب نفخ می‌شود. سعی کنید از سایر حبوبات و جایگزین‌ها مثل ماش، عدس، کینوا و غلات که هضم راحتتری دارند استفاده کنید. خیس کردن لوبیا قبل از پختن نیز سبب کاهش تولید گاز حین گوارش می‌شود. راه دیگری که از آن طریق می‌توان ناراحتی‌های گوارشی ناشی از مصرف لوبیا را کاهش داد مصرف روزانه مقدار کمی لوبیا است تا به تدریج باکتری‌های خوب دستگاه گوارش فعال شده و تولید گاز کاهش یابد. یکمطالعه نشان داد در افرادی که روزانه به مدت 8-12 هفته لوبیا مصرف کرده‌ بودند علایم گوارشی کاهش یافته بود.

گندم

گندم

گندم دارای پروتئینی به نام گلوتن است که در بعضی افراد ممکن است سبب نفخ، گاز، درد شکم و اسهال شود. نان، پاستا و خیلی از غذاهای پخته شده گلوتن دارند. حساسیت غذایی به گلوتن سبب ایجاد بیماری سلیاک می‌شود. جایگزین‌های گندم عبارتند از جودوسر، گندم سیاه، برنج وحشی، آرد نارگیل و بادام، کینوا.

سیر و پیاز

سیر

پیاز حاوی فروکتان است که جزو فیبرهای محلول است و درنتیجه می‌تواند سبب نفخ شکم شود. همچنین فروکتان در سیر، تره فرنگی و گندم نیز وجود دارد. حتی مصرف مقادیر خیلی کمی از سیر و پیاز می‌تواند سبب نفخ و سایر مشکلات گوارشی شود. بعضی افراد ممکن است به سیر یا پیاز آلرژی داشته باشند، که در این افراد احتمال نفخ، آروغ زدن و تولید گاز افزایش می‌یابد. می‌توان از کرفس، تره فرنگی و رازیانه به عنوان جایگزین پیاز و از ریحان و پیازچه بعنوان جایگزین سیر استفاده کرد. استفاده کرد.



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

رفتن به بالا