منو 
- سه‌شنبه 29 تیر 1400 :: 02:24
اسفناج می‌تواند از سرطان جلوگیری کند، به دلیل کلروفیل فراوانی که در آن وجود دارد. کلروفیل اثرات سرطان‌زایی آمین‌های هتروسیکلیک را از بین می‌برد.
اسفناج بومی ایران است و در قرون وسطی توسط صلیبیان به اروپا منتقل شد. میزان کالری اسفناج و ارزش غذایی بالای این سبزی آن را به یکی از پرطرفدارترین سبزی ها تبدیل کرده است.
اسفناج همچنین می‌تواند از سرطان جلوگیری کند، به دلیل کلروفیل فراوانی که در آن وجود دارد. کلروفیل اثرات سرطان‌زایی آمین‌های هتروسیکلیک را از بین می‌برد. این آمین‌ها زمانی آزاد می‌شوند که مواد غذایی در معرض دمای بالا باشند.
بنابراین افزودن اسفناج به سس باربیکیو یک ایده‌‌ی عالی است. اسفناج همچنین در برابر سرطان ریه از بدن محافظت می‌کند، زیرا مقدار فراوانی ویتامین A دارد.
خواه شما سیگاری باشید یا قبلا سیگار می‌کشیده‌اید و خواه فقط در معرض دود سیگار قرار می‌گیرید، مصرف اسفناج خطر ابتلا به سرطان ریه را در شما کاهش می‌دهد.
https://etebarenovin.ir/186295
