کاهش علائم افسردگی با مصرف این گیاه

نیسون با نام علمی Pimpinella anisum که تحت عنوان بادیان رومی نیز شناخته می شود، از جمله گیاهان هم خانواده با هویج، کرفس و جعفری است. این گیاه شگفت انگیز و بسیار باسابقه می تواند تا 1 متر ارتفاع داشته باشد و گل و میوه سبز رنگ کوچکی تولید می کند که به آن دانه آنیسون می گویند.

آنیسون طعمی شاخص و شبیه شیرین بیان دارد و از قدیم به منظور افزودن طعم به دسرها و نوشیدنی ها کاربرد داشته است. البته این همه داستان نیست و گیاه مذکور به واسطه خواص قدرتمند و تقویت کننده سلامتی نیز شهرت بالایی دارد.

گفتنی است که گیاه آنیسون میان مردم استان سیستان و بلوچستان از محبوبیت زیادی برخوردار است و به آن بادیون گفته می شود. به علت شباهت بالا، معمولا دانه آنیسون با دانه های هشت شیاری رازیانه اشتباه گرفته می شوند.

اما از نقطه نظر خواص، آنیسون ویژگی های منحصر به فردی دارد که آن را تبدیل به گیاهی افسانه ای کرده است. این گیاه نه تنها حاوی ترکیبات آنتی باکتریال قوی است، بلکه از اثر آرام بخشی گرفته تا بهبود اختلالات گوارشی، تاثیر ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، به حفظ هرچه بهتر سلامت بدن کمک می کند.

هرچند به طور معمول از مقادیر نسبتا کمی از آنیسون استفاده می شود، اما حتی همین میزان پایین نیز ریزمغذی های مهمی را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد. دانه آنیسون سرشار از آهن است و برای کمک به تولید سلول های خونی سالم در بدن فاکتوری ضروری محسوب می شود. از جمله دیگر محتویات مهم گیاه نام برده می توان به مقادیر کمی منگنز اشاره کرد. منگنز یک ماده معدنی کلیدی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و برای متابولسیم هم حیاتی است.

ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری (7 گرم) دانه آنیسون به طور تقریبی به صورت زیر برآورد شده است:

– کالری: 23
– پروتئین: 1 گرم

– چربی: 1 گرم

– کربوهیدرات: 3 گرم

– فیبر: 1 گرم

– آهن: 13 درصد از مقدار مواد مغذی مورد نیاز روزانه (به اختصار RDI)

– منگنز: 7 درصد از RDI

– کلسیم: 4 درصد از RDI

– منیزیم: 3 درصد از RDI

– فسفر: 3 درصد از RDI

– پتاسیم: 3 درصد از RDI

– مس: 3 درصد از RDI

اما چگونه می توان از مزایای بیشمار گیاه آنیسون بهره مند شد؟ در داخل کشور محصولات متنوعی وجود دارند که هر یک میزان متفاوتی از آنیسون را در خود جای داده اند. از جمله این محصولات می توان به عرقیجات، دانه پودر شده و مکمل های دارویی اشاره کرد. دو مورد نخست از عطاری ها و مورد سوم نیز از داروخانه های سراسر کشور قابل تهیه هستند.

در ادامه نگاهی به برخی از مهم ترین فواید آنیسون برای بدن انسان خواهیم داشت:

کمک به کاهش علائم افسردگی

بر اساس مقاله ای که از طریق مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترسی است، افسردگی یک بیماری شایع و در عین حال ناتوان کننده به شمار می رود که نزدیک به 25 درصد از بانوان و 12 درصد از آقایان را در نقاط مختلف جهان تحت تاثیر قرار می دهد.

برخی از تحقیقات علمی نشان داده اند که دانه آنیسون می تواند به درمان افسردگی کمک کند. به عنوان نمونه دیده شده که عصاره دانه آنیسون دارای خواص ضد افسردگی قوی در موش های آزمایشگاهی است و می تواند به اندازه داروهای تجویزی رایج در درمان افسردگی موثر واقع شود.

در یک مطالعه از 107 داوطلب خواسته شد تا 3 گرم پودر دانه آنیسون را به صورت 3 بار در روز مصرف کنند. نهایتا مشخص شد که این دستورالعمل در کاهش علائم افسردگی پس از زایمان نقش داشته است. همچنین در مطالعه ای 4 هفته ای روی 120 نفر که روزانه یک کپسول 200 میلی گرمی حاوی روغن آنیسون را استفاده می کردند، نشانه های افسردگی خفیف تا متوسط در مقایسه با گروه دارونما به میزان قابل ملاحظه ای کاهش یافت.