باورهای غلط درباره رژیم غذایی

از جمله این باورهای غلط درباره رژیم غذایی می‌توان به این موارد اشاره کرد:

خوردن‌‌های شبانه، فرد را چاق می‌کند

این باور غلط را فراموش کنید. هیچ دلیل قطعی وجود ندارد که وعده‌های غذایی شبانه موجب افزایش وزن می‌شود. آنچه ما می‌دانیم این است که کالری زیاد موجب افزایش وزن می‌شود و بسیاری از افراد که شب‌ها بیشتر می‌خورند، تمایل به پرخوری و خوردن غذاهای پرکالری دارند. با این حال، خوردن قبل از خواب می‌تواند منجر به سوزش سر دل و سوء‌هاضمه شود. بنابراین سعی کنید بیشتر وعده‌های غذایی معمولی و روزانه را دریافت کنید.

برخی از قندها مضرتر هستند

شکر، آگاو، عسل و شیره ذرت با فروکتوز بالا کالری بیشتری دارند (بین ۴۸ تا ۶۴ قاشق غذاخوری). تاکنون تحقیقات نشان داده است که بدن ما قندهای افزودنی مانند شیره ذرت با فروکتوز بالا و شکر را به شیوه‌ای مشابه جذب می‌کند. به جای اجتناب از یک نوع خاص قند، سعی کنید قند افزودنی از هر نوع مانند نوشابه، آب نبات و سایر شیرینی‌ها را محدود کنید.

قهوه برای بدن مفید نیست

این موضوع باور اشتباهی در رژیم‌غذایی است که اخیراً عنوان شده است. قهوه هنگامی که به طور متوسط (۲ تا ۳ فنجان روزانه) مصرف می‌شود، بخشی مطمئن از رژیم‌غذایی سالم است و به جذب موادشیمیایی گیاهی حاوی آنتی اکسیدان کمک می‌کند. در حقیقت، تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع۲، سنگ کیسه صفرا، بیماری پارکینسون و حتی برخی سرطان‌ها کمک کند. با این حال کالری قهوه را کنترل کنید. از مصرف ترکیباتی مانند خامه، شکر و شربت‌های طعم‌دار خودداری کنید.

هرچه کمتر چربی بخورید، سالم‌تر است

بدن ما برای رشد به سه ماده مغذی نیاز دارد: پروتئین، کربوهیدرات و چربی. چربی‌های مفید در خوراکی‌هایی مانند آجیل، دانه‌ها، ماهی، آووکادو، زیتون و لبنیات کم‌چرب موجود است که به بدن ما انرژی می‌دهد و به بازسازی سلول‌ها کمک می‌کند و هورمون‌های مورد نیاز را در بدن تولید می‌کند. چربی‌هایی که باید محدود شوند یا از آنها اجتناب شود، چربی‌های اشباع و ترانس هستند که در غذاهایی مانند کره، لبنیات پرچرب، گوشت قرمز و بسیاری از غذاهای فرآوری‌شده یافت می‌شوند.