- چهارشنبه 04 اسفند 1400 :: 12:18
اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است
محمدی، متخصص تغذیه درباره خواص اسفناج چنین می گوید: اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامینها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا میشود.
این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامینهایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است. اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلیگرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است.
اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است و طبق تحقیقات دانشمندان در کاهش سرطان کولون، سرطان رکتوم، سرطان معده، سرطان پروستات، سرطان حنجره حلق، سرطان مخاط رحم و سرطان گردن، سرطان مری و به ویژه سرطان ریه نقش بالایی دارد.
اسفناج کلسترول خون را پایین آورده و میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است، چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
این متخصص تغدیه میگوید: بسیاری از مردم از مزایای هویج جهت سلامتی چشم اطلاع دارند، در حالی که اسفناج نیز به دلیل آن که ویتامین (A) زیادی دارد از بیماریهایی مانند آب مروارید، شب کوری و عفونت پیشگیری کرده و به شکل گیری استخوان و رشد آن کمک میکند. برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد، بهتر است آن را آبپز نکنیدو بهترین راه حل آن است که اسفناج را تفت دهید.
-
چاپ آگهی مفقودی برگ سبز خودرو
-
قیمت سکه و طلا در بازار امروز
-
پیش بینی قیمت سکه
-
رنگ و لعاب بورس در هفته گذشته
-
رصد آخرین نوسانات بازار دلار
-
پیش بینی قیمت طلا در روزهای آینده
-
آخرین وضعیت قیمت اوراق مسکن
-
قیمت نفت در بازار جهانی
-
در بازار بورس چه گذشت؟
-
گزارش روز از بازار طلا
-
وضعیت البرز دارو با نماد دالبر
-
افشای اطلاعات برخی نمادهای بورسی
-
وضعیت شرکت معدنی دماوند با نماد «کدما»
-
وضعیت بازار خودرو
-
از مذاکره برجام چه خبر؟
-
نمونه متن آگهی فقدان دانشنامه
-
وضغیت نماد «تاپیکو» در بازار بورس
-
پیش بینی بورس در ماههای آینده
-
پیش بینی بازار بورس
-
وضعیت شرکت سیمان ایلام با نماد «سیلام»