- چهارشنبه 04 اسفند 1400 :: 12:18
اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است
محمدی، متخصص تغذیه درباره خواص اسفناج چنین می گوید: اسفناج از نظر علم تغذیه سرشار از آهن و ویتامینها و مواد معدنی است که به ندرت در غذاهای دیگر پیدا میشود.
این سبزی که ارزش غذایی زیادی دارد سرشار از ویتامینهایی از قبیل آ، ث، ای، کا، ب و املاحی مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فولات است. اسفناج به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده است، بطوری که ۱۸۰ گرم اسفناج پخته شده، ۴۳.۶ میلیگرم آهن دارد که این مقدار نسبت به دیگر منابع گیاهی و حیوانی آن مانند گوشت بیشتر است.
اسفناج یکی از گیاهانی است که ظرفیت ضد سرطانی آن خیلی بالا و برای پیشگیری ابتلا به سرطان به سلطان گیاهان معروف است و طبق تحقیقات دانشمندان در کاهش سرطان کولون، سرطان رکتوم، سرطان معده، سرطان پروستات، سرطان حنجره حلق، سرطان مخاط رحم و سرطان گردن، سرطان مری و به ویژه سرطان ریه نقش بالایی دارد.
اسفناج کلسترول خون را پایین آورده و میزان بالای پتاسیم و میزان پایین سدیم موجود در این سبزی برای حفظ تعادل فشارخون لازم است، چرا که پتاسیم کاهش دهنده و سدیم افزایش دهنده فشارخون است.
این متخصص تغدیه میگوید: بسیاری از مردم از مزایای هویج جهت سلامتی چشم اطلاع دارند، در حالی که اسفناج نیز به دلیل آن که ویتامین (A) زیادی دارد از بیماریهایی مانند آب مروارید، شب کوری و عفونت پیشگیری کرده و به شکل گیری استخوان و رشد آن کمک میکند. برای حفظ خواص و مواد مفیدی که در اسفناج وجود دارد، بهتر است آن را آبپز نکنیدو بهترین راه حل آن است که اسفناج را تفت دهید.
-
گزارش روز از بازار خودرو
-
افشای اطلاعات برخی نمادهای بورسی
-
شرایط افزایش سرمایه شرکت ها در بورس
-
رصد آخرین نوسانات بازار دلار
-
شعله نفتی ها بر روی تابلو بورس
-
از مذاکرت برجام چه خبر؟
-
چه خبر از یارانه معیشتی
-
پیش بینی قیمت خودرو
-
تازهترین خبر درباره وام مسکن
-
قیمت بیت کوین در بازار
-
بازنشستگان تامین اجتماعی بخوانند
-
قیمت دلار و یورو در بازار
-
قیمت سکه و طلا در بازار امروز
-
در بازار مرغ چه خبر است؟
-
سهام عدالت چقدر میارزد؟
-
قیمت انواع خودرو در بازار
-
پیش بینی یک کارشناس از وضعیت بورس
-
گزارش روز از بازار طلا
-
در بازار بورس چه گذشت؟
-
آدرس سایت سامانه یکپارچه فروش خودرو