نکات تغذیه ای سالمندان

نکات تغذیه ای سالمندان

ویتامین‌ها و مواد معدنی از مهمترین عناصری هستند که در رژیم غذایی افراد میانسال نقش دارند، افراد در سنین بالا و دوران میانسالی از قرص‌های تقویتی برای حفظ سلامتی‌شان استفاده می کنند اما بدون مصرف این داروها هم می‌توان از طریق رژیم غذایی به حفظ سلامت بدن کمک کرد، در ادامه به برخی از مهمترین ویتامین‌ها و عناصری که افراد در میانسالی به آن نیاز دارند اشاره می‌کنیم.

فیبر

فیبر به مقابله با بروز سکته و مشکلات گوارشی کمک می‌کند همچنین موجب کاهش کلسترول و قند خون می‌شود که این بزرگترین مزیت برای افراد میانسال است.

خانم‌های بالای ۵۰ سال حداقل به ۲۱ گرم فیبر به طور روزانه نیاز دارند، مردان هم باید ۳۰ گرم در روز فیبر مصرف کنند که این میزان از طریق مصرف ۶ تا ۸ واحد غلات یا ۸ تا ۱۰ واحد سبزی فراهم می‌شود.

آهن

ویتامین B۹ به طور طبیعی در برگ‌های سبز، حبوبات و آجیل وجود دارد، خانم‌های باردار ویتامین B۹ را معمولا به شکل مکمل‌های فولیک اسید برای جلوگیری از مشکلات بارداری مصرف می‌کنند چرا که آهن به رشد سلول‌ها و مقابله با انواع سرطان و سکته کمک می‌کند.

مصرف آهنی که در خوراکی‌ها وجود دارد برای بدن آسیب‌زا نیست، اما استفاده از این عنصر در قالب مکمل‌های غذایی و مصرف بی‌رویه آن عوارضی مانند سرطان روده یا آسیب به دستگاه عصبی را در پی دارد.

پتاسیم

پتاسیم نقش مهمی برای قلب، کلیه‌ها و دستگاه عصبی برعهده دارد همچنین به مقابله با فشار خون و پوکی استخوان می‌پردازد.اسفناج، موز، شیر، ماست و میوه خشک از بهترین منابع غنی از پتاسیم محسوب می‌شوند.

سلنیوم

سلنیوم با تخریب سلولی و عفونت مقابله می‌کند همچنین به تقویت دستگاه عضلانی و جلوگیری از دمانس می‌انجامد برخی از انواع سرطان‌ها و حتی کم کاری یا پرکاری تیروئید هم با مصرف سلنیوم کنترل می‌شود البته مصرف بالای سلنیوم موجب آسیب به مو‌ها و شکنندگی ناخن‌ها می‌شود.