- یکشنبه ۳۰ آذر ۱۳۹۹ :: ۰۳:۳۷
یکی از موادی که میتواند به شما در پیشگیری از سرطان پروستات کمک کند، روغن دانههای پنبه میباشد. دانشمندان اعتقاد دارند که در این روغن سطوح قابل توجه از آنتی اکسیدان ها وجود دارند
روغن پنبه دانه (Fenugreek) دارای ویژگیهای مثبت فراوانی است به طوری که موسسه غذا و داروی آمریکا از آن به عنوان یکی از مهمترین داروهای گیاهی بدون نسخه یاد میکند. بررسیهای زیادی بر روی روغن دانههای پنبه انجام شده که نتایج بیشتر آنها نشان میدهد این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیرهای میباشد. جالب است بدانید شواهد به دست آمده از معابد آزتک ها نشان میدهد که این روغن برای قرنها به عنوان یکی از اصلیترین داروهای گیاهی در آمریکای مرکزی محسوب می شده است.
روغن پنبه دانه یک روغن نباتی متداول است که از دانه های پنبه دانه گرفته می شود. یک بذر پنبه ای کامل حاوی ۱۵ تا ۲۰ درصد روغن است. روغن پنبه باید برای تصفیه گوسیپول تصفیه شود. این سم طبیعی که به وجود می آید رنگ زرد آن را به روغن می دهد و گیاه را از حشرات محافظت می کند. از روغن پنبه دانه تصفیه نشده بعضا بعنوان سموم دفع آفات استفاده می شود.
خواص روغن پنبه دانه
مانند زیتون یا آفتاب گردان، پنبه دانه هم غنی از چربی اشباع نشده است که می تواند به کاهش LDL کلسترول “بد” و افزایش HDL کلسترول “خوب” کمک کند. اما همچنین دارای چربی اشباع زیاد است که تاثیر متضادی بر کلسترول دارد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
این محصول به دلیل توانایی افزایش عمر مفید، معمولاً در غذاهای فرآوری شده استفاده می شود.
برخی از این محصولات عبارتند از:
چیپس سیب زمینی
کوکی ها و کراکرها
مارگارین
سس مایونز
سس سالاد
در این قسمت به بررسی برخی از خواص روغن پنبه دانه می پردازیم.
خواص روغن پنبه دانه
تقویت حواس شناختی با روغن پنبه دانه
از جمله خواص بی نظیر و منحصر به فرد این روغن میتوان به تقویت حواس شناختی اشاره کرد. همان طور که در بالا نیز اشاره شد، در روغن دانههای پنبه اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیرهای وجود دارد. دانشمندان باور دارند که این اسیدها قادر هستند به افزایش قدرت شناختی و کاهش بیماریهای نورولوژیک کمک کنند. از جمله مهمترین این بیماریها میتوان به موارد خطرناکی مانند آلزایمر، زوال عقل و بیماری پارکینسون اشاره کرد. اگر شما از روغن طبیعی پنبه استفاده کنید، میتوانید التهاب را در مسیر عصبی کاهش دهید و از رسوب پلاکت بتا آمیلوئید جلوگیری کنید، که این موضوع تأثیر مثبتی بر روی حواس شناختی دارد.
جلوگیری از سرطان پروستات
سرطان پروستات یکی از خطرناکترین انواع سرطان است که بیشتر در آقایان اتفاق می افتد. یکی از موادی که میتواند به شما در پیشگیری از این بیماری کمک کند، روغن دانههای پنبه میباشد. دانشمندان اعتقاد دارند که در این روغن سطوح قابل توجه از آنتی اکسیدان ها وجود دارند که قادر هستند از جهشهای سلولی در پروستات جلوگیری کنند. علاوه بر این، نتایج به دست آمده توسط دانشمندان دانشگاه پزشکی استانبول ترکیه نشان میدهد که ترکیبات این روغن در کاهش اندازه تومورها نیز نقش دارند.
تقویت سلامت پوست
پوست وسیعترین اندام بدن است که باید در حفظ سلامت آن کوشا باشیم چرا که این عضو در معرض بیشترین میزان آلودگیها و مواد بیماری زا قرار دارد. استفاده موضعی از این روغن به دلیل منابع غنی ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در آن قادر است به سلامت پوست شما کمک کند. استفاده از این روغن میتواند خشکی پوست را از بین برده، ظاهر آن را بهبود دهد و از پیری زودرس جلوگیری کند. با حذف استرس اکسیداتیو در پوست، این روغن قادر است ظاهر خطوط و چین و چروکها را به حداقل برساند و حتی به زدودن ضایعات و زخمها منجر شود.